|
Znakomite Sauvignon Blanc z Doliny Limari leżącej na północy Chile. Charakterystyczną i unikalną cechą miejsca uprawy tych gron jest gleba. Wapienne gleby ( wapienno kredowe) to najlepsze możliwe terroir do produkcji eleganckiego i wyjątkowej jakości Sauvignon. Ten typ podłoża jest bardzo rzadko spotykany w Chile. Począwszy od sposobu prowadzenia krzewu aż po zbiór , winogrona są pod specjalnym nadzorem winemakera i rolników aby otrzymać wyjątkową, najwyższą jakość owoców. Fermentacja przebiega w tankach, w obniżonej temperaturze aby zatrzymać świeżość i bogactwo owocowych aromatów. Następnie wino dojrzewa w tankach ze stali nierdzewnej. Połyskliwa, jasnosłomkowa barwa ze złotymi refleksami. W nosie elegancka mineralność, z intensywnymi nutami cytrusowymi i aromatem białych kwiatów. Usta rześkie, mineralne i pełne ,ze znakomitą kwasowością i lekko słonym posmakiem (wynikającym z wapiennej gleby). Długi , świeży i elegancki finisz. |