 |
Mimo, iż udokumentowane początki afrykańskiego winiarstwa sięgają 1659 roku, to dopiero po upadku apartheidu w 1992 roku świat zainteresował się winami z tego kraju. Bardzo szybko okazało się, że na rynku win z Nowego Świata pojawił się nowy i mocny gracz.
Przepisy winiarskie w RPA, to system Wine of Origin (WO). Wino zakwalifikowane jako WO może pochodzić z 1.-4. regionów lub 14. dystrtyktów (np. Paarl).WO to oznaczenie tylko dla win wysokiej jakości. Choć w Afryce Południowej uprawia się z dużym powodzeniem szczepy międzynarodowe (znakomite Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz itp.), to największym uznaniem cieszą się szczepy Steen i Pinotage. O ile Steen to lokalna nazwa francuskiego szczepu z nad Loary – Chenin Blanc, to Pinotage stanowi najbardziej oryginalny wkład Afryki do świata win. Jest to krzyżówka Pinot Noir i Cinsault, która daje wina o intensywnej barwie, dużej zawartości alkoholu i zdecydowanym smaku, o bogatym aromacie konfitur wiśniowych i śliwek. Wino to dobrze dojrzewa w beczkach, a dobre roczniki mają potencjał leżakowania nawet do 10. lat.
KLEINE PARYS
Winnice Kleine Parys są domem znakomitego winemakera Kosie Mollera i jego rodziny. Historyczna posiadłość Kleine Parys jest zlokalizowana w Paarl, w sercu malowniczych winnic w Kapsztadzie i jest dobrze znana z produkcji win zdobywających liczne nagrody. Kleine Parys (56 ha) jest najstarszą, historyczną posiadłością w Paarl. W 1689 Willem Adriaan van der Stel, gubernator Kapsztadu, przekazał posiadłość w ręce francuskiej rodziny Le Roux. Odkąd w czerwcu 2002 roku Kosie Moller stał się właścicielem posiadłości, winiarnia stała się ikoną dla najlepszej jakości win z Kapsztadu (Cape). Kosie Moller jest jednym z najsławniejszych i najbardziej renomowanych producentów win w Południowej Afryce. Sławę i uznanie zyskał zdobywając w Londynie w 1994 r. najwyższą nagrodę za: najlepszego Merlota w konkursie International Wine&Spirit Competition, najlepszy Cabernet Sauvignon w Kanadzie i najlepsze Chardonnay w Paryżu. W portfolio win znajdziemy synergię 300-letniej tradycji, nowych pomysłów i innowacji. Tradycyjne produkty to: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz i Merlot. Wyjątkowe, Południowo-Afrykańskie kreacje to: Pinotage, linia Nouvelle (z Semillon i Riesling) czy Roobernet (z Cabernet Sauvignon i Pontac, Viognier i Petit Verdot). Linia Millers Mile to wina podstawowe, a nazwa ich pochodzi od mili, która dzieli plantacje od brzegu rzeki Berg użyźniającej winnice. Natomiast drugi człon nazwy Miller, to nazwisko przodka Kosiego.
|
|
|
| Wyświetlanie od 1 do 20 (z 20 pozycji) |
Stron: 1 |
|
| Wyświetlanie od 1 do 20 (z 20 pozycji) |
Stron: 1 |
|
