Grona użyte do produkcji tego wina pochodzą ze zbiorów winnic Manara (75%) i Jezreel Valley (25%). Chłodny klimat regionu Górnej Galilei przyczynia się do miękkości i złożoności tanin oraz delikatności tego Shiraz, natomiast warunki klimatyczne ciepłej Jezreel Valley sprawiają, że wino ma skoncentrowane, bogate i owocowe aromaty. Wino dojrzewane przez 14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Bukiet typowy dla Shiraz - nuty czerwonych i czarnych jagód ze szczyptą czarnego pieprzu i goździków w tle. Wino o wspaniałym potencjale starzenia.