Paulo Laureano jest jednym z najlepszych i najbardziej cenionych portugalskich enologów naszych czasów. Wspiera swoją wiedzą 25 firm winiarskich z całej Portugalii a od 1999 roku produkuje autorskie wina , w regionie Alantejo, w swojej winnicy Paulo Lauretano Vinus. Premium Red jest kompozycją odmian Aragones, Trincadeira i Syrah. Wino dojrzewa w nowych beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu, następnie leżakuje w butelce. Piękna rubinowa barwa, w nosie aromat zimowych owoców i śliwek , z delikatną nutą dębu. W ustach dominują świeże owoce. Polecane do duszonej ośmiornicy, wieprzowiny i gulaszu z ciecierzycy.