Paulo Laureano jest jednym z najlepszych i najbardziej cenionych portugalskich enologów naszych czasów. Wspiera swoją wiedzą 25 firm winiarskich z całej Portugalii a od 1999 roku produkuje autorskie wina , w regionie Alantejo, w swojej winnicy Paulo Lauretano Vinus. Classic Red jest mieszanką szczepów Aragones i Trincadeira. Dzięki fermentacji w tankach ze stali nierdzewnej , zachowuje świeży owocowy nos, pełen aromatów jagód i czarnej porzeczki. W ustach mocny, pieprzny charakter z nutami wielu przypraw. Pełne i okrągłe , znakomicie komponuje się ze stekami z polędwicy wołowej.