Wino skomponowane w 100% ze szczepu Merlot. Pascual Toso Merlot tuż po fermentacji malolaktycznej dojrzewa 14 miesięcy w stalowych tankach, następnie 40% tego wina leżakuje przez 10 miesięcy w dębowych beczkach aby wygładzić taniny i nadać delikatnego posmaku wanilii. W nosie i ustach intensywne aromaty dojrzałych jagód i porzeczek doskonale komponują się z przydymioną suszoną śliwką. Dobrze zbudowane wino, o bogatej strukturze.