Mas de Mas to wina zabierające nas w podróż do serca najlepszych apelacji Langwedocji. Winemaker Jean Claude Mas przedstawia naturalną fuzje pomiędzy tradycyjną produkcją wina a nowoczesnymi metodami i stylem. Kompozycja gron zbieranych ręcznie, odmian Syrah ( 40% ), Carignan ( 30%) i Grenache ( 30% )  z około 30 letnich nasadzeń. Syrah i Grenache są winifikowane w tradycyjny sposób, Carignan przechodzi macerację węglową.  Po fermentacji malolaktycznej wina są blendowane. Następnie  40% dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu przez 10 miesięcy. Przyjemna dla oka, głęboka szata. W nosie pieprzne nuty, z odrobiną przypraw i czerwonych owoców. Usta pełne, bardzo gładkie, z dobrze wkomponowanymi taninami. Długi i aromatyczny finisz, z pieprznym akcentem. Polecane do grillowanych żeberek, mięs z sosami z grzybów leśnych, dziczyzny w przyprawach.  Przechowywane w odpowiednich warunkach , ma potencjał sięgający 10 lat.