|
Wina te odkrywają istotę doliny Maule. Każda odmiana znajduje się w specjalnie dobranym terroir w celu zwiększenia jego smaku i aromatów. Są, to wina z wielką osobowością, zapraszają do odkrywania ich tajemnic za każdym razem gdy je odkorkowujemy. Fermentacja przebiegała w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze pomiędzy 14 a16 stopni. Następnie wino lerzakuje we francuskim dębie przez okres dziesięciu miesięcy. Nie przechodziło fermentacji malolaktycznej, w celu utrzymania świerzości i owocowości.Wyróznia się złotawym kolorem. W bukiecie nuty kwiatowe oraz intensywne aromaty brzoskwiń i cherimoyas (owoc występujący w Ameryce Południowej o połączonych aromatach banana, ananasa i truskawek). W ustach jest gęste i świeże. Finisz, to nuty wanilii, które wynikają z procesu starzenia w dębie.Doskonałe do białego mięsa, potraw orientalychj i sałatek z grillowanych warzyw. Najlepiej smakuje w temperaturze 14-16 stopni. |