Wina te odkrywają istotę doliny Maule. Każda odmiana znajduje się w specjalnie dobranym terroir w celu zwiększenia jego smaku i aromatów. Są, to wina z wielką osobowością, zapraszają do odkrywania ich tajemnic za każdym razem gdy je odkorkowujemy. Winogrona zostały starannie wybrane i zbierane ręcznie. Poddane zimnej maceracji, która trwała dwa dni w 5°C. Następnie fermentacji alkoholowej z użyciem wybranych drożdży w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 27ºC. Następnie odbyła się fermentacja malolaktyczna. Po czym wina spędziły w sumie dziesięć miesięcy starzenia w dębowych beczkach. Wino to ma intensywny, mocno rubinowy kolor. Bukiet ujawnia złożone aromaty świeżych czerwonych owoców i śliwki z nutami kwiatowymi. W ustach, jest soczyste i świeże z dojrzałymi taninami. To skoncentrowane wino z długim owocowym wykończeniem świadczy o wieku tych winorośli. To wino pasuje do każdego rodzaju mięsa, szczególnie do dobrze przyprawionego czerwonego mięsa z grilla. Jest również doskonały z kremowymi serami. Najlepiej smakuje w temperaturze 16-18 stopni.

Catad’Or W 2011 - Gold Medal – Maucho Reserva Carignan 2009