To wino jest sztandarowym produktem Castellare. Skomponowane z typowej dla Toskanii odmiany winorośli najwyższej jakości - Sangioveto (85-90%) i Malvasia Nera. Poddawane fermentacji malolaktycznej oraz dojrzewane w beczkach z dębiny (2/3 w nowych) przez 15-30 miesięcy, w zależności od rocznika, a następnie leżakowane przez rok w butelce. Wyróżnia się czerwono-rubinową barwą oraz intensywnymi aromatami czerwonych owoców z delikatnymi nutami fiołków i goździków w tle. W ustach jest garbinkowe, o trwałym finiszu, z subtelnym posmakiem gruszek, wiśni i jagód. Serwować w temperaturze 18°.
ZALICZANE PRZEZ MAGAZYN WINE SPECTATOR DO 100 NAJLEPSZYCH WIN ŚWIATA
GAMBERO ROSSO 1995, 1997, 1998, 2001, 2002, 2003 – 3 bicchieri
GAMBERO ROSSO 1999, 2000 – 2 bicchieri
AIS ITALIA 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002 – 5 grappoli
WINE SPECTATOR 1985 – 96 punktów
WINE SPECTATOR 1986 – 94 punkty
WINE SPECTATOR 2003 – 93 punkty
WINE SPECTATOR 1993 – 92 punkty
WINE SPECTATOR 1995, 1998, 1999, 2000 – 90 punktów
WINE SPECTATOR 1997 – 93 punkty,
NAJLEPSZY WYBÓR WINE ADVOCATE 1999, 2000 – 90 punktów
WINE MAGAZINE 1988 – Italian Red Trophy
WINE ENTHUSIAST 2003 – 92 punkty |
|
|
|
|