Ta whisky dojrzewa w tradycyjnym stylu w beczkach po amerykańskim burbonie, a następnie "finiszuje" w beczkach po winie Gaja Barolo, pochodzącym z Piemontu w północno-zachodnich Włoszech. Podczas drugiej fazy dojrzewania whisky wchodzi w kontakt z drewnem dębowym i nabiera dodatkowego smaku i aromatu beczki wina Gaja Barolo. Zapach, z początku ostry i ziemisty, z orzechową nutą. Następnie wyczuwa się orzechy włoskie i przyprawy. Głęboki bursztynowy kolor z miedzianą obwódką. Już od pierwszego łyku wyczuwa się prawdziwą deserową jakość. Następnie wyłania się bogactwo aromatów, włączając kompot śliwkowy i dżem z mirabelek. Równowagę smaku zapewnia gorzka czekolada, proszek kokosowy oraz doskonale wkomponowany aromat dębiny.
|
|
|
|
|