100% szczepu Pinot Noir, pochodzącego z ręcznych zbiorów słynnych burgundzkich winnic regionu Beaune. Wino dojrzewane przez 15-20 miesięcy (w zależności od rocznika) w dębowych beczkach, z czego 20-40%  w nowych, co dodaje aromatom i taninom wybornych dębinowych nut. Głęboka ciemno czerwona szata. W nosie delikatne, aromatom ciemnych owoców towarzyszą gruszkowe i daktylowe nuty z przyprawami w tle. W ustach cieliste i dobrze zintegrowane z przyjemnym akcentem nowej dębiny. Wyśmienite z czerwonym mięsem oraz łagodnymi serami. Serwować w temperaturze 17°.