100% szczepu Pinot Noir, do którego użyto owoców ręcznie zbieranych w burgundzkich winnicach regionu Beaune. Wino dojrzewane przez 15-20 miesięcy w dębowych beczkach, z czego około połowę spędza w nowych, co nadaje aromatom i taninom wyśmienitych dębinowych nut. Głęboki rubinowo-czerwony kolor. Eleganckie, wyróżniające się aromatami jeżyny i słodkich przypraw z delikatnie mineralnym tłem. Jest cieliste, dobrze zbudowane, subtelnie podkreślone przez dąb. Świetnie komponuje się z delikatnie przyprawionym czerwonym mięsem, dziczyzną oraz łagodnymi serami. Serwować w temperaturze 17°.