Młode, rubinowe Porto, skomponowane z odmian Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca  i Tinta Cao, uprawianych w regionie Douro. Barao de Vilar Ruby jest mieszanką kilku młodych porto, leżakowanych w dużych dębowych beczkach by zachować świeży i owocowy charakter. Gotowe do picia po zabutelkowaniu, świetnie komponuje się z serami i deserami.